当谈到菠萝蛋糕时,我想到的第一件事就是扭转菠萝蛋糕。 扭转菠萝蛋糕的味道很甜。 做法是烘烤,但最好是制作反菠萝蛋糕。 主要是根据自己的口味和习惯来调整细节,以便您可以随心所欲地制作这款反菠萝蛋糕。
想象一下旋转的蜂蜜汁,顺着小溪流淌,慢慢渗透,然后蔓延到蛋糕的甜美,金色的每一英寸,每一口都散发出着热情的幸福感! ! 烤蛋糕来养胃!
p> p材料:我使用的吐司模具 p菠萝层:40克黄油,10克糖和一些 切块菠萝。 p蛋糕层:20克糖+ 50克,黄油40克,3蛋黄,3蛋清,90毫升菠萝汁,100克低糖粉和一些切成丁的菠萝。方法:将烤箱预热至180度; 菠萝层:黄油+糖在水中融化,倒入模具中,在上面撒上油,并在底部切成菠萝块; (也可以制成焦糖液体,然后将菠萝放在底部)在蛋黄中加入20克糖,搅拌直至颜色变白并且体积变大; 再加入40克黄油和菠萝汁,将它们在3中的水中再次融化,筛入低粉中,搅拌均匀,然后静置。
在蛋清中加入几滴柠檬汁,分批加入50克糖,然后打至坚硬起泡; 将5份加入4份,切成均匀的混合; 加入菠萝丁,拌匀; (如果要拍照,如果看起来不错,请不要添加它,这会影响最终产品的外观。)将完成的面糊倒入模具中,放入烤箱中,然后在上加热至 180度约40分钟; (约10分钟,将表面着色后盖上锡纸),然后烘烤。完成后,将其从烤箱中取出,冷却后切成小块; 糖粉装饰。